教學(xué)目的及要求 教學(xué)目的：通過本章學(xué)習(xí)，掌握庫存管理的定義和管理方式，了解庫存管理的作用和目標(biāo)，掌握庫存管理模式，了解物資儲備定額的含義和作用，掌握物資儲備定額的構(gòu)成，重點(diǎn)掌握物資儲備定額的制定方法。
  組織學(xué)生進(jìn)行案例分析，掌握庫存控制方法。
教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：物資儲備定額的構(gòu)成及制定方法
教學(xué)難點(diǎn)：庫存管理模式
                       教學(xué)進(jìn)程

課次 授課內(nèi)容
 學(xué)時(shí) 備注
 
第一部分 庫存控制
第二部分 案例分析 
6+2 

第一部分         庫存管理

教
案
內(nèi)
容 第一節(jié) 庫存管理概述
一、庫存管理的定義和作用
（一）庫存管理的定義
庫存管理也稱庫存控制，是指對制造業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程的各種物品、產(chǎn)成品以及其他資源進(jìn)行管理和控制，使其儲備保持在經(jīng)濟(jì)合理的水平上，是企業(yè)根據(jù)外界對庫存的要求與訂購的特點(diǎn)，預(yù)測、計(jì)劃和執(zhí)行的一種庫存的行為，并對這種行為進(jìn)行控制。
（二）庫存管理的作用
⒈平滑生產(chǎn)要求
⒉分離運(yùn)作過程
⒊阻止脫銷
⒋避免價(jià)格上漲
⒌利用訂貨周期
二、庫存管理的目標(biāo)
庫存管理涉及各個(gè)方面的管理，庫存管理的目標(biāo)就是防止超儲和缺貨，在企業(yè)現(xiàn)有資源約束下，以最合理的成本為用戶提供滿意的服務(wù)。
三、庫存管理思想
根據(jù)對待庫存物資的態(tài)度不同，可以將庫存管理分成先進(jìn)先出、后進(jìn)先出以及零庫存三種基本方式。
四、庫存管理的發(fā)展趨勢
（一）計(jì)算機(jī)化和網(wǎng)絡(luò)化管理
（二）整合化管理
（三）零庫存管理
第二節(jié)  庫存管理模式
    一、定期庫存管理模式
定期庫存控制模式，又稱為訂貨間隔期法。它是一種以固定檢查和訂貨周期為基礎(chǔ)的庫存控制法。它是基于時(shí)間的訂貨控制方法，它的基本原理是：預(yù)先確定一個(gè)訂貨周期和最高庫存量，周期性地檢查庫存，根據(jù)最高庫存量、實(shí)際庫存和在途訂貨量，計(jì)算出每次訂貨批量，發(fā)出訂貨指令，組織訂貨。訂購量其計(jì)算公式為：
訂購量=平均每日需用量×（訂購時(shí)間+訂購間隔期）+保險(xiǎn)儲備定額-實(shí)際庫存量-在途訂貨量
這種控制方式可以省去許多庫存檢查工作，在規(guī)定訂貨的時(shí)候檢查庫存，簡化了工作。其缺點(diǎn)是如果某時(shí)期需求量突然大，有時(shí)會發(fā)生缺貨。所以，這種方式主要用于重要性較低的物資。
二、ABC重點(diǎn)管理模式
一為了使有限的時(shí)間、資金、人力、物力等企業(yè)資源能得到更有效的利用，要對庫存物資進(jìn)行分類，根據(jù)關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)的原理，按物資重要程度的不同，分別進(jìn)行不同的管理，這就是ABC庫存管理法的基本思想。
ABC分類管理的基本原理：將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存A類、一般重要的庫存B類和不重要的庫存C類，其核心是“抓住重點(diǎn)，分清主次”。一般來說，A類物資種類占全部庫存物資種類總數(shù)的10％左右，而其需求量卻占全部物資總需求量的70％左右；B類物資種類占20％左右，其需求量為總需求量的20％左右；C類物資種類占70％左右，而需求量只占總需求量的10％左右。
ABC三類物資重要程度各不同，其中A類物資最重要，是主要矛盾；B類物資次之；C類物資再次之。
三、CVA庫存管理法
CVA庫存管理法又稱關(guān)鍵因素分析法，CVA庫存管理法比ABC庫存管理有更強(qiáng)的目的性。在使用中，不要確定太多的高優(yōu)級物品，因?yàn)樘嗟母邇?yōu)級物品，結(jié)果是哪種物品都得不到重視。在實(shí)際工作中可以把兩種方法結(jié)合起來使用，結(jié)果會更好。
四、經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)控制模式
最優(yōu)的庫存控制應(yīng)該是既能滿足生產(chǎn)需要，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行，又最經(jīng)濟(jì)。經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)即總庫存成本最小時(shí)的每次訂貨數(shù)量。
五、定量訂貨管理模式
所謂定量訂貨法是指當(dāng)庫存量下降到預(yù)定的最低庫存量(訂貨點(diǎn))時(shí)，按規(guī)定數(shù)量(一般以經(jīng)濟(jì)批量為標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫存控制方法。實(shí)施定量訂購法主要靠控制兩個(gè)參數(shù)：一個(gè)是訂貨點(diǎn)，即訂貨點(diǎn)庫存量；另一個(gè)是訂貨批次的數(shù)量，即經(jīng)濟(jì)批量EOQ。
六、MRP與JIT模式。定量訂貨模式和定期訂貨模式等都是適用于具有獨(dú)立性質(zhì)的物資；而當(dāng)物資的需求具有相關(guān)性時(shí)，最適用的方式就是MRP(包括MRPⅡ、ERP等系列模式)以及JIT模式等。這些模式本來是制定生產(chǎn)計(jì)劃用的，應(yīng)用到庫存管理中，也就成為了一種庫存管理模式。
第三節(jié)  物資儲備定額
一、物資儲備定額的概念和作用
（一）物資儲備的概念
所謂物資儲備是指社會生產(chǎn)過程中儲存?zhèn)溆玫纳a(chǎn)資料。
（二）物資儲備的必要性
⒈企業(yè)物資采購時(shí)間及其數(shù)量與投入生產(chǎn)的時(shí)間及其數(shù)量不一致
⒉生產(chǎn)企業(yè)與上游供應(yīng)商在空間上的不一致
⒊物資投入前需要一定的準(zhǔn)備工作
⒋為預(yù)防不確定因素的發(fā)生
（三）物資儲備定額的概念及作用
物資儲備定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，為保證生產(chǎn)活動(dòng)正常進(jìn)行，使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理取得最佳經(jīng)濟(jì)效益而制定的必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物資儲備品種結(jié)構(gòu)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
物資儲備定額是企業(yè)物資管理工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。其主要作用有以下幾個(gè)方面：
⒈物資儲備定額是編制企業(yè)年度物資供應(yīng)計(jì)劃的主要依據(jù)之一。
⒉物資儲備定額是衡量企業(yè)物資庫存動(dòng)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)
⒊物資儲備定額是企業(yè)確定倉庫面積和其他有關(guān)保管設(shè)施的依據(jù)
⒋物資儲備定額是，是企業(yè)核定流動(dòng)資金的重要依據(jù)
二、物資儲備定額的分類和構(gòu)成
（一）物資儲備定額的分類
⒈按計(jì)量單位不同分
⑴“實(shí)物量”儲備定額：
⑵“貨幣量”儲備定額：
⑶“時(shí)間”儲備定額：
⒉按其綜合程度分
⑴個(gè)別物資儲備定額：
⑵類別（綜合）物資儲備定額：
⒊按其作用分
⑴經(jīng)常儲備定額
⑵保險(xiǎn)儲備定額
⑶季節(jié)儲備定額
⑷競爭儲備定額
（二）物資儲備定額的構(gòu)成
⒈經(jīng)常儲備定額
⒉保險(xiǎn)儲備定額
⒊季節(jié)性儲備定額
三、物資儲備定額的制定方法
物資儲備定額=平均每日需求量×物資合理儲備天數(shù)
從上列公式來看，計(jì)算比較簡單。但物資儲備天數(shù)與每日需求量的合理確定較為復(fù)雜。
（一）平均每日需要量：它是根據(jù)某一物資全年需用量除以360天得出。
（二）合理儲備天數(shù)：包括供應(yīng)間隔天數(shù)、驗(yàn)收入庫天數(shù)、使用前準(zhǔn)備天數(shù)三個(gè)方面。
如上所述，經(jīng)常儲備定額的計(jì)算公式應(yīng)為：
經(jīng)常儲備定額=平均日需求量×（供應(yīng)間隔天數(shù)+驗(yàn)收入庫天數(shù)+使用前準(zhǔn)備天數(shù)）
保險(xiǎn)儲備定額是由平均日需要量與保險(xiǎn)儲備天數(shù)兩個(gè)因素決定。保險(xiǎn)儲備天數(shù)，一般根據(jù)歷史統(tǒng)計(jì)資料以加權(quán)平均計(jì)算出到貨的誤貨天數(shù)，再結(jié)合氣候，運(yùn)輸?shù)目赡苷`期來制定。
物資儲備定額一般是由經(jīng)常儲備定額與保險(xiǎn)儲備定額所組成，所以：
物資儲備定額=平均日需要量×（供應(yīng)間隔天數(shù)+驗(yàn)收入庫天數(shù)+使用前準(zhǔn)備天數(shù)+保險(xiǎn)天數(shù)）
經(jīng)常儲備定額是經(jīng)常變動(dòng)的，所以物資儲備定額有它的上限和下限。上限為經(jīng)常儲備與保險(xiǎn)儲備之和，即最高儲備定額，下限就是保險(xiǎn)儲備，即最低儲備定額。

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