對于一個企業來說,物流的重要性不言而喻,對于服裝企業來說則要加一個更字。目前市場上有好多關于物流解決方案的書籍,也有大量物流成功案例,但是對于服裝企業來說,每個企業都有自己不同于其他企業的一面。因此每個企業都會有不同的對物流系統的要求。但是物流系統萬變不離其宗,總有它最基礎的一面:
搭建物流系統的基礎
搭建一個有效,高速運轉的 物流系統的前提是要有一套良好的運行系統,不管是手工操作還是機器操作,對系統的要求都是一樣的。這套系統中包括數據收集,數據整理兩大環節。數據收集包括,產品企劃上市時間,生產下單時間,產品生產周期,產品入庫時間,產品上市實際時間,產品銷售數據的收集;數據整理包括,銷售數據的整理,庫存數據的正確性,產品消化周期分析,庫存合理性分析等等有關于銷售和庫存的分析數據的整理。[有很多工作都應該是商品企劃部、商品部、供應鏈管理部做的;當然不同公司分工、歸屬不一樣]這些問題都要求企業的領導者重視,并由專業團隊解決。有了這些數據的支持,才有物流工作的基礎。在我們企業中,這些數據收集和整理大多都是以最簡單的形式出現的,很多都是維持企業運轉里面最基礎,最原始的東西,也就是說,很多只能企業運轉的最低要求,而怎么發揮產品優勢,怎樣高效的解決企業在產品運營中遇到的銷售和庫存之間的矛盾,目前我們的物流系統還不能夠支持。怎樣讓我們的物流系統更高效的運轉起來,為企業服務,滿足企業日益擴大的運營規模呢?將在下面詳細論述。
物流系統的關鍵之一——生產
物流最基礎的事情就是生產了,沒有生產出來的產品,也就無從有物流了,而且生產左右著物流的一舉一動。一款產品從開始下單投產物流就應該跟蹤這款產品的生產動向,開始裁剪,成衣縫制,檢驗入庫都是有序的進行,應該說檢驗入庫前都屬于生產環節,只有入庫后,物流部門才對產品有發言權,但是整個產品生產的周期都應該在物流部門的數據收集里,什么時候下單,什么時候開始裁剪,一直到可以成品入庫,只有這樣才能讓物流部門對下一環節——上市安排做出調整。[這個要求最開始做商品企劃時把整個供應鏈體系上有關的時間點全部細化并做好的,并且一定要全程透明!]
物流部門就是把握產品的部門,一款產品上市時間的安排自然和生產計劃有這不可分割的聯系,產品早一天,晚一天上市可能關系著整個產品系列完整性和上市的最佳時機是否錯過。因此,收集生產數據對物流工作來說是所有工作的第一步。對于翻單,或者反復翻單的產品的生產數據收集則更加重要,因為這些產品必然屬于暢銷款,這些產品的補充,對于銷售一線是很重要的,這些產品從某種意義上說,只要出庫就可以換成現金,把握住這些產品的下線時間,讓這些產品有最小的在庫時間,第一時間到店,以最快的速度為企業產生效益。[有好的信息系統只是整個供應鏈快速反應的必要不充分條件,需要研發/生產/物流等各環節配合]
目前大多數的服裝企業這方面的數據收集很有限,很多公司的物流人員也不知道什么時候會有新款下線,而且更重要是,在很多暢銷款的追補上反應很慢,很多人員都不了解具體的下線入庫時間,在款式調配集中上把握不好,這樣往往容易錯過最佳的銷售時間。尤其是當銷售不是很理想是,急需要新款的補充,但是不知道什么時候會有新款,不能及時給店鋪以信心,不但產品的上市無法安排,也容易產生庫存。[時間表需要整個供應鏈上相關環節信息透明!不能只是被動執行]比如現在A-001綠花銷售很好,但是貨品跟不上來,物流人員已經準備大量追補這款,但是這時生產廠里一下子出了3款類似的新款,我們追補的A-001綠花就很有可能成為平銷了,那么通過追補貨品而造成的大量庫存就是很不應該了,因此生產數據的收集,也是物流人員日常工作的一部分,這樣才能更好的安排好產品上市計劃。
物流系統的關鍵之二——上市安排
產品上市安排關系到產品的成敗,尤其是對于一款產品的銷售可以說有決定性作用的,例如:就像去年冬季上市的A-002,在北京上市時大概是11月中旬,上市之后,由于是7分袖又是大領,在逐漸寒冷的北京基本沒有銷路,很快就被店里退回,經過一個冬天的沉寂,這款在二月初被我們重新當作第一批春裝發回店里,立即在店面產生良好的反應。這是為什么呢?這不是還是那款7分袖,大領子的針織衫嗎?沒錯,但是11月是冬天的時候,那個時候人們看到一款衣服首先想到的是保暖,其次才是美觀,7分袖和大領子都不是滿足保暖的基本要求;但是到了2月份,春天就要來了,穿上最美的衣服,迎接春天的到來是每個愛美的女人的心理,7分袖正好可以露出一點點手臂,大領子正好可以向人顯示我擁有雪白的肌膚,這些都是在向人們展示春的氣息,所以這款暢銷了.
那么具體到一款產品上市,物流部門到底要做什么工作呢?首先應該是確定這款產品適應什么時候銷售,像上面提到的A-002要是春季時候第一次上市,肯定效果還要好些。產品適銷對路應該是整個產品研發初期就要確定的,物流部門參與其中,對所有確定投產的款式做出分析,看看那些和上季有所重合放在季初,那些屬于中旬,那些是和下一季節有所交替放在季末;那些是款式具備暢銷潛力,那些屬于輔助襯托,那些款式是上季翻單,那些產品是試投產,準備投石問路后看市場反應再作計劃的[時間表需要整個供應鏈上相關環節信息透明!不能只是被動執行;需要了解貨品結構、各地需求,還必須要知道各地當地的天氣預報;秋冬北方先上;春夏南方先上。
[根據天氣情況/上市時間等倒推促銷時間/發貨時間/生產入倉時間/下單時間/訂貨會時間/研發時間/商品企劃時間……]當這些一一區分開的時候,我們就知道了一個季的首期上市產品是那些,這些產品大概占整個季節產品的30%,應該包括這些類型的產品,和上一個季節有融合的產品,或者是能長時間消化的產品,如春季的中長風衣,7分袖或者短袖的厚面料針織衫;夏季的長袖上裝和薄面料長褲;秋季的薄面料上裝,短風衣,和厚面料短裙;冬季的厚面料針織衫,短大衣等等。這些產品的目的是要表示企業已經有了該季的新款,不一定是要很暢銷,但是這其中有必要有1、2款是暢銷款,為企業把握整個季節的產品趨勢作試驗的產品。這些產品往往是企業精心準備的,能夠貫穿大半個季節的產品。經過大概2個星期左右的產品試銷,這個時候物流就應該掌握了這些產品的銷售數據,就可以及時反饋給生產環節,便于生產安排下一批產品上市的生產計劃和安排,如果這時產品是暢銷的,那可以適時安排翻單生產,如果產品滯銷,那就要加緊安排生產下一批產品,爭取及早上市。
第二批上市產品應該是整個季節產品的20%,這部分產品包括根據第一批上市情況安排的提前上市的產品和這個季節企業把握不好而需要投石問路的產品,這部分產品一般都是量小款多或者色多的產品,物流這時要把這些產品分散在不同的店面中,及時觀察這些產品的反應,對其中暢銷款進行跟蹤分析,及時通知生產環節,為翻單生產做好準備,同時這個時候物流也要收集好其他廠商的產品信息,因為這時大部分廠家都會把新產品的50%上到店面了,正好觀察別的廠家的做法適時調整自己的產品計劃,追加或更改什么的。
然后在接下來的第三批上市產品中,基本包括這個季的所有主要產品,作為最關鍵的一批產品,這批產品的推出是企業在整合所有前兩批產品上市后,對產品計劃進行修改后的結果,包括是否改變面料,是否改變顏色等等。可以說第三批產品關系到整個一季銷售的好壞。這部分產品依然是30%的份額,但是這時候店面應該是80%的應季產品了,只有20%屬于上一季的最暢銷款,留到最后來消化。
最后也就是第四批產品上市時,應該是當季最暢銷產品的翻單,和和下季有銜接的產品了,這部分只包括20%的新品,主要為下一個季節作打算,因此第四批上市產品和第三批上市產品的間隔時間可以較長,而其他批次間隔時間一般以2個星期為好,時間間隔過長會對產品的銷售周期有影響的。這時,一個季的產品上市完成,余下的工作就是整理銷售數據,看看是否安排產品翻單了。這個時候就是看產品在試投產試銷售階段的數據收集和信息反饋的情況了。[需要供應鏈上各環節緊密配合]
物流系統的關鍵之三——試投產和信息反饋
每一個季節都會有些款式是大家都拿不準的,不知道是否會暢銷,這樣的款式就需要物流人員緊密跟蹤,把握時機。從上面的上市計劃中可以看出,這樣的款式一般都會在第二批上市時推出,這個時候正式大量消費者購****裝欲望最強烈的時候,但不一定就是愿意掏錢購買的時候,選擇這時候推出試投產的產品就是要看產品是否真的能打動消費者的心,如果一旦發現有暢銷趨勢的話,及時翻單則是物流最應該做的,那么具體怎么分析一款產品是否暢銷,是否應該翻單生產呢?信息反饋這時發揮它的作用了,針對每一款新品,物流部門都應該建立一份新款反應的檔案,針對這個款式,面料,版型,尺碼,顏色顧客到底有什么反應,一一收集起來,這個過程在產品上市的一周之內就可以完成了,然后就要根據店面反應的實際情況逐一檢查,看看哪項是可以改進的,哪項是不能改變的,然后把經過修改的款式馬上拿到市場去檢驗,得到消息再來這樣一遍,如果暢銷了,那么翻單,否則放棄這個款。
當然投放這樣的款式和收集回來的信息有時候是有聯系的,比如說,同樣的款式投放在大樓就可能當時就是暢銷款,但是投放在當代可能客人就會比較挑剔,可能需要改進后才是暢銷款。這說明大樓擁有客流支持,客人對新款反應快,一旦款式沒有大問題很容易產生銷售,而當代則客流小,客人相對比較挑剔,需要時間反應,但是在當代的暢銷款100%是很有特色,并且做工良好的產品,但不見得也是各個店面的暢銷款。所以掌握店面客人的特點,客流環境對收集信息和選擇款式投放很有幫助, |