來源：網(wǎng)絡(luò)
一條完整的“冷鏈”，使百勝旗下的肯德基、必勝客、必勝宅急送、塔可鐘、東方既白5個品牌的餐飲質(zhì)量更有保證。
2005年，中國百勝在上海啟用的華東配銷中心，形成了這一地區(qū)的“冷鏈”運(yùn)作過程：貨物在凍庫、冷藏庫以及冷藏車之間周轉(zhuǎn)，并在低溫卸貨碼頭轉(zhuǎn)存，實(shí)現(xiàn)了貨物在恒定溫度下的保存和運(yùn)輸。
據(jù)專業(yè)人士透露，從所有的設(shè)施上來看，華東配銷中心已完全達(dá)到世界級食品配銷中心的標(biāo)準(zhǔn)。百勝人員也表示該配銷中心的設(shè)施在百勝全球的配銷中心中，處于領(lǐng)先地位。
據(jù)了解，華東配銷中心目前管理著3500余種品項，倉儲部和運(yùn)輸部每天連續(xù)24小時營運(yùn)，為上海及周邊的蘇州、無錫等300多家餐廳服務(wù)，最長的運(yùn)輸路線由上海至江蘇鹽城。
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