核心提示：新西蘭乳品原料硝酸鹽超標(biāo)再令食品安全話(huà)題升溫，而此次涉事廠商新西蘭西部乳業(yè)卻堅(jiān)稱(chēng)“非食品安全事件”，并拒絕了21世紀(jì)網(wǎng)要求提供中國(guó)進(jìn)口商名單的請(qǐng)求。

21世紀(jì)網(wǎng)訊一波未平，一波又起。

不久前讓輿論嘩然的恒天然肉毒桿菌污染事故的獨(dú)立調(diào)查報(bào)告尚未出爐，新西蘭第二大乳制品商西部乳業(yè)又被曝出原料硝酸鹽超標(biāo)13倍，這勢(shì)必讓新西蘭奶粉的國(guó)際形象再次面臨重大考驗(yàn)。

據(jù)了解，此次共含有390公斤硝酸鹽超標(biāo)的乳鐵蛋白粉被運(yùn)往中國(guó)，但未進(jìn)入流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)。西部乳業(yè)表示，事故原因系工廠未能徹底清除清潔劑殘留，已封存所有乳鐵蛋白粉并重新檢測(cè)。

21世紀(jì)網(wǎng)19日尋求西部乳業(yè)告知涉事產(chǎn)品的中國(guó)進(jìn)口商，但被其以“非食品安全事件”為由拒絕。

乳鐵蛋白原料硝酸鹽超標(biāo)13倍

國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站8月19日發(fā)布消息稱(chēng)，完達(dá)山乳業(yè)從新西蘭西部乳業(yè)公司(Westland Milk Product)進(jìn)口的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。

經(jīng)核查確認(rèn)，此次共有390公斤硝酸鹽超標(biāo)的乳鐵蛋白被運(yùn)至中國(guó)用作乳品生產(chǎn)原料。目前，國(guó)家質(zhì)檢總局已要求相關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)封存了問(wèn)題產(chǎn)品，同時(shí)決定暫停進(jìn)口西部乳業(yè)的乳鐵蛋白，要求新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白和西部乳業(yè)的其他乳制品進(jìn)口時(shí)提供硝酸鹽檢測(cè)報(bào)告。

另?yè)?jù)新西蘭NZ Herald報(bào)道稱(chēng)，涉事的兩批共計(jì)390公斤的乳鐵蛋白粉的硝酸鹽含量分別為百萬(wàn)分之610和2198，分別超出新西蘭標(biāo)準(zhǔn)3倍和13.65倍。

新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部日前已撤銷(xiāo)了四批西部乳業(yè)乳制品的出口許可，并表示“已封存幾乎所有產(chǎn)品”。

有關(guān)食品安全專(zhuān)家介紹說(shuō)，乳鐵蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，該營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以用于調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標(biāo)準(zhǔn)。

專(zhuān)家同時(shí)指出，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時(shí)含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)對(duì)所有原料進(jìn)行檢測(cè)。

涉事企業(yè)稱(chēng)“非食品安全事件”

本次污染事故的“主角”——新西蘭西部乳業(yè)19日當(dāng)天迅速發(fā)布公告澄清，稱(chēng)“不合格產(chǎn)品并非安全事件”。

西部乳業(yè)表示，所有硝酸鹽超標(biāo)的不合格產(chǎn)品都已被追蹤并已隔離。

對(duì)于此次事故的原因，西部乳業(yè)首席執(zhí)行官羅德 奎恩(Rod Quin)表示，系清潔工作未到位的緣故。

“截止至目前的調(diào)查結(jié)果，西部乳業(yè)認(rèn)為這起事故源于乳清蛋白工廠未能在生產(chǎn)一批新的產(chǎn)品前徹底清洗含有硝酸鹽的清潔劑殘留物。”

不過(guò)奎恩解釋道，這并不會(huì)導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。

奎恩稱(chēng)，“乳鐵蛋白在食品中的用量極低，這意味著即使有硝酸鹽含量超標(biāo)的乳鐵蛋白被用于食品生產(chǎn)，終端產(chǎn)品的硝酸鹽含量也是明顯低于標(biāo)準(zhǔn)的。”

西部乳業(yè)表示，目前已將公司倉(cāng)庫(kù)里所有的乳鐵蛋白粉封存，并對(duì)各批次逐一再次進(jìn)行檢測(cè)，西部乳業(yè)其他產(chǎn)品沒(méi)有受到影響。

奎恩并表示，確保不會(huì)在發(fā)生此類(lèi)事故。

新西蘭西部乳業(yè)成立于1937年，為新西蘭第二大乳制品企業(yè)和第三大乳品出口商，規(guī)模僅次于恒天然，其產(chǎn)品行銷(xiāo)50多個(gè)國(guó)家，每年出口超過(guò)8.5萬(wàn)噸乳制品。

拒絕提供中國(guó)進(jìn)口商名單

中國(guó)市場(chǎng)是西部乳業(yè)僅次于新西蘭的第二大銷(xiāo)售市場(chǎng)，也是第一大海外市場(chǎng)，本次涉事原料全部被運(yùn)往中國(guó)，因此其最終流向也倍受輿論關(guān)注。

21世紀(jì)網(wǎng)19日與西部乳業(yè)取得聯(lián)系，希望告知涉事原料的中國(guó)進(jìn)口商，但遭到拒絕。

該公司負(fù)責(zé)人史蒂夫 阿特伍德(Steve Attwood)表示，此次硝酸鹽事故并非食品安全問(wèn)題，所有含有乳鐵蛋白的產(chǎn)品已被召回，未到達(dá)中國(guó)消費(fèi)者手中，因此沒(méi)有警示中國(guó)消費(fèi)者哪些產(chǎn)品需要回避的必要。

21世紀(jì)網(wǎng)并聯(lián)系了國(guó)家質(zhì)檢總局，但截止本文發(fā)稿時(shí)尚未獲得中國(guó)進(jìn)口商完整名單。

事實(shí)上，這已不是西部乳業(yè)輸華產(chǎn)品第一次出事。

2006年，西部乳業(yè)旗下的Westpro全脂奶粉就被廣東省檢驗(yàn)檢疫局檢出阪崎腸桿菌而被判定不合格，隨后被國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)處理。(21世紀(jì)網(wǎng)胡懿新作者郵箱：yixinhoo@hotmail.com))