新西蘭“肉毒桿菌”乳制品風波持續發酵，中國的年輕爸媽們面臨兩難：是仍然信任一度標榜“百分百純凈”、近期卻頻現質量問題的洋奶粉，還是選購更便宜的國產奶粉？

一位網民的自嘲或許能代表他們的無奈。微博用戶“人生亦是修行”寫道：“買頭奶牛吧！自己喂糧食，純天然、無公害、沒有任何激素。奶喝著也就放心了。等到孩子長大后，牛奶還能拿去賣，如果不想麻煩直接把牛賣了也賠不了錢。如果奶牛再生兩個小牛，你就賺大發了！”

暫且不論“買奶牛”現不現實，跌下“神壇”的洋奶粉在國內市場銷量受損似乎已成必然。“肉毒桿菌”事件曝光后，新浪網的一則在線調查結果顯示，截至6日下午5點，在5.7萬多名參與者中，78.9%表示不會再購買涉案品牌奶粉。

但業內人士認為，即使個別品牌短期受到沖擊，長期來看洋奶粉整體市場不會有太大損失，此次事件給質量標準仍落后于國外的國內乳企帶來的更多是警示，而非可以“幸災樂禍”的機會。

“冰凍三尺，非一日之寒，國內奶企的問題是長期積累起來的，很多國內企業做了突破底線的事情，讓消費者對它們的懷疑和對洋品牌的認可根深蒂固，不可能因為洋奶粉的幾次問題就改變國內消費者的看法。”乳業專家王丁棉接受記者采訪時說。

東方艾格奶業分析師陳連芳說，國外奶粉出現問題被曝光已經很多次，但都沒有影響到國外奶粉在中國市場的份額，因此這次事件只會讓消費者去買別的洋品牌，也不會買國產的。

奶源質量標準低、監管不嚴格被認為是國內奶粉品牌“翻身”的主要障礙。

2008年“三聚氰胺”事件后，進口奶粉走俏，連帶著掀起了海外代購奶粉的熱潮。海關總署數據顯示，今年上半年中國進口奶粉44.5萬噸，同比增加24.8%，其中自新西蘭進口奶粉占83.3%。

同時，許多國內企業也為了“避嫌”，從新西蘭、美國、澳大利亞、歐盟等國進口奶源。

“如果行業里的人都不相信國產奶源，消費者怎么能相信？”王丁棉說。

此外，他認為，與中國相比，歐美國家的食品監管標準更先進，效率高得多，處罰也重得多。中國需要完善乳制品質量標準，加大對違規的懲罰，否則中國奶粉企業不會作為。

“乳制品是非常容易出問題的產品，哪一個程序稍微有疏忽，都會出事。但現在國內乳企出了質量問題，經常大事化小、小事化了，不用付出那么多成本，所以無法迫使企業投入更多來解決食品安全關鍵環節的問題。”他說。

王丁棉告訴記者，“三聚氰胺”事件后國內乳業檢測已經比以往嚴格很多，大中型企業都有自檢程序，但此次恒天然受污乳粉通過層層關口流入國內，說明中國企業和監管機構在檢測手段和程序上仍存在漏洞。

國內消費者也注意到，此次“肉毒桿菌”事件是恒天然自檢發現的。盡管從發現問題到公告召回時間太長，被批評為拖延，但其“自揭短處”的行為仍值得國內乳企學習。

河南三色鴿乳業有限公司總經理張德中對記者說，他的企業從2008年后增加了十幾項產品自檢。他認為，中國乳品質量這兩年來已有很大改善，但仍需要很長時間來重新贏得消費者的信賴，要踏踏實實在奶源上加大投資，建立全程質量管理。

“對于此次事件，國內企業不應該存在僥幸心理，還是要做好內功。”他說。(新華網北京8月6日)