| 2013年英國有機食品預期有機鮭魚產量年內會增長10% |
| 2013-9-8 中國冷鏈物流網（www.www.kk7885.com） |
據FiS 9月4日報道，有機食品在英國市場銷路通暢，備受消費者的青睞。根據英國最具公信力的有機認證機構Soil Association的“2013有機市場報告”表明，今年年初至今，Sainbury’s超市在線有機食品銷量增長了48%，其他超市也有不同程度的增長。
自馬肉丑聞發生后，公眾開始遠離肉類食品，而更多傾向選擇新的有機食品，尤其是有機海鮮產品。今年二月有機食品在超市的銷售達到近9個月以來的最高峰值。在英國，三大有機食品超市Ocado, Abe & Cole和Riverford的銷售增加了10.3%。
報告中還強調，如今的消費者被稱為“Jamie Generation”，這是促進有機食品增加市場份額的關鍵。之所以被稱為“Jamie Generation”，是因為Jamie Oliver是英國知名廚師，他通過自己的飲食節目，估計大眾選擇有機食品，喚起公眾對海產品可持續發展的認知，并教授和傳遞選擇健康食品和當地有機食品知識和信息。Jamie Oliver非常反對層架式養雞場及非有機食品的消費。
Soil Association協會的這份報告還指出，盡管有機鮭魚生產商要面對海水魚阿米巴鰓病和海虱疾病困擾，但今年對于他們而言也是收獲頗豐的一年。2013年有機鮭魚產量預期會增長10%。有機鮭魚在英國市場的銷售增加了1.4%。生產商Aquascot公司為滿足市場需求，計劃將產量再提高27%。 |
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