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    福州榮膺“中國魚丸之都” 去年魚丸賣了50多億
    2012-8-29 中國冷鏈物流網www.www.kk7885.com

    日前,中國漁業協會授予福州市“中國魚丸之都”稱號。正式授牌儀式將于下月海峽(福州)漁業周期間舉行,福州也成為全國唯一獲此稱號的城市。


           精選細作、魚香色白、湯鮮丸脆,已有百年制作歷史的“福州魚丸”,具有濃郁的地方特色,已成為福州地方小吃的一張燙金名片。據悉,福州市現有規模魚丸加工企業20余家,從業人員10余萬人,魚丸產業已成為全市漁業經濟發展的支柱產業之一。去年魚丸產業銷售額達50多億元,年產魚丸17余萬噸,占福建全省產量的64%,全國產量的30%以上。


           評定專家組一致認為,福州的魚丸產業具有鮮明特色,完全符合命名標準和條件,經研究決定授予福州市“中國魚丸之都”稱號,有效期為5年。

    來源:中國食品報網

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