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    各種餃子的包法
    2013-10-13 中國冷鏈物流網(www.www.kk7885.com)
    各種餃子的包法
    普通餃的包法
    1、取一餃子皮內放20克的肉餡;
    2、再將面皮對折包好;
    3、將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓;
    4、直至成餃子形。
    元寶餃的包法
    1、取一餃子皮,內放20克的肉餡;
    2、再將面皮對折包好;
    3、用手指捏住餃子邊緣;
    4、從餃子中間對扭成元寶形。
    波浪餃的包法
    1、取一餃子皮,內放20克的肉餡;
    2、將面皮對折;
    3、再將面皮的邊緣包起,捏成餃子形;
    4、再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。
    十字餃的包法
    1、取一餃子皮,內放20克的肉餡;
    2、將餃子皮的兩角向中間折攏;
    3、折成十字形后捏緊;
    4、再將邊緣的面皮捏成波浪形即可。
    三鮮水餃
    材料:肉餡、韭菜、蝦仁(在微波爐里解凍時間沒控制好,部分成了紅屁股)、色拉油、鹽、調味粉。
    做法:1、蝦仁切三段,跟肉餡、韭菜、色拉油、鹽、調味粉拌一下。
    2、把餡料放在餃子皮中間。
    3、圓皮對折,握住,兩手大拇指用力一壓。
    4、一個餃子就包好了。
    5、水開后下餃子,蓋蓋煮到沸。拿去蓋,加半杯冷水。再次沸騰后,再加半杯水,加三次冷水后,就可以咯。
    6、趁熱吃吧,味道真鮮。
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