來源: 羊城晚報(廣州)
將于今年6月實施,散裝速凍食品有望解決二次污染
國家質檢總局日前已為首批通過食品用塑料包裝、容器、工具等產品市場準入審查的29家生產企業現場頒發了生產許可證證書。有關人士提醒，食品生產企業和消費者選購食品用塑料包裝、容器、工具等制品，應認準標有“QS”標志的產品。據悉，國家質檢總局將于今年8月底開始對此次列入準入范圍的產品進行無證查處。
據記者了解，首批通過市場準入、取得生產許可證的企業有：上海人民塑料印刷廠、北京德寶商三印刷有限公司、奇妙包裝有限公司、珠海中富有限公司等29家企業，它們均是行業內有較大影響的優秀企業，申請準入的產品共有97個，覆蓋了本次實施準入的全部六大類39種產品。
速凍食品新標準已出臺
據悉，新的《速凍面米食品行業標準》已經正式出臺，并將從今年6月1日起正式實施。新標準規定，不經預包裝的速凍食品不得銷售。有關專家表示，新標準的出臺有望解決散裝速凍食品的二次污染問題。
去年12月20日，由商務部制定的《超市食品安全操作規范(試行)》(以下簡稱《規范》)正式頒布實施。《規范》要求，超市出售散裝食品應用防塵材料覆蓋，設置隔離設施，以防二次污染。該《規范》還要求，超市生鮮區域應配置必要的低溫貯存設備，冷藏庫(柜)溫度為－2℃至5℃，冷凍庫(柜)溫度要低于－18℃。
據中國商業聯合會的有關負責人介紹，此次修訂的行業標準，主要是為了杜絕速凍食品出現衛生、生產日期等安全隱患。一旦正式實施，對質量有嚴格要求的企業一般都會參照這個行業標準跟進實施。
據了解，速凍新標準還要求速凍食品在強冷環境下，使食品的中心溫度迅速降到－18℃以下，現在正規的大型企業一般用15分鐘左右的時間就可以將體積較小的面米食品達到速凍要求，這樣能夠更好地保持食品天然的色澤、風味以及營養成分。
但是，新標準只是推薦性標準，并不具有強制性。
醬菜茶葉今年須貼“QS”
從今年1月1日起，茶葉、醬油、啤酒等13類食品，貼有QS質量安全標識才可上市流通。今年果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、茶葉等十三類食品，未獲得生產許可證的企業，不得生產該產品，銷售單位不得銷售無生產許可證的產品。
據了解，第三批13類食品包括茶葉、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉及淀粉制品。它們是第三批進入無證查處范圍的食品。國家質檢總局計劃在今年將所有種類食品納入生產許可證管理，屆時，所有食品都將加貼QS標志。如果食品是今年1月1日以前生產的，在保質期內可繼續銷售。
嚴禁回收食品再回爐加工
國家質檢總局日前發出通知，要求回收食品不能“再回爐”加工，也不能再作為生產原材料來生產加工食品。
據了解，目前我國尚未正式實施食品回收制度。國家質檢總局表示，“回收食品”共包括四個來源:由食品生產加工企業回收的在保質期內的各類食品及半成品；由食品生產加工企業回收的已經超過保質期的各類食品及半成品；因各種原因停止銷售，由批發商、零售商退回食品生產加工企業的各類食品及半成品；因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留、罰沒的各類食品及半成品。
據介紹，為了避免將回收食品用于生產原料，食品生產加工企業應當建立回收食品登記、銷毀制度；記錄應當包括回收食品的產品名稱、產品規格、生產批號、生產日期、退貨日期、退貨數量、銷毀地點、銷毀方式、銷毀數量、銷毀時間、負責人員等內容；銷毀食品時應當有兩人以上在場并簽字確認。
據悉，質監部門一旦發現企業使用回收食品作為原材料生產加工食品，將按照有關法律法規規定，依法給予行政處罰；造成嚴重后果的，將依法追究刑事責任。文/圖 記者 張慧慧
大部分食品包裝上都已標上“QS”標志
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