茶客在茶葉檔前挑選不同種類的紅茶。圖片來源：信息時(shí)報(bào)

品質(zhì)較好的紅茶。目前傳統(tǒng)紅茶也出現(xiàn)熱銷。圖片來源：信息時(shí)報(bào)

專題撰文/信息時(shí)報(bào)記者　張健 鐘俊峰實(shí)習(xí)生 黃宏鋒

專題攝影/信息時(shí)報(bào)記者　巢曉(除署名外)

從2009年開始，不少?gòu)V州的愛茶人都突然發(fā)現(xiàn)，以往并不是很受廣州人歡迎的紅茶突然“熱”了起來。不但各大茶商紛紛進(jìn)入紅茶市場(chǎng)，還出現(xiàn)了以金駿眉為代表的高端紅茶品種，動(dòng)輒賣出幾萬元一斤的天價(jià)。但隨著銷售金駿眉的商家越來越多，金駿眉的價(jià)格也“急轉(zhuǎn)直下”，幾千元幾百元幾十元的金駿眉都在市場(chǎng)上出現(xiàn)，甚至還有“銀駿眉”等現(xiàn)身。普通飲茶者如霧里看花，難辨真?zhèn)巍Ｓ浾呓照{(diào)查后發(fā)現(xiàn)，由于金駿眉的突然興起，確實(shí)在一定程度上激活了原本有些沉寂的紅茶市場(chǎng)。像去年在芳村茶葉市場(chǎng)，有人用80萬買走了8斤金駿眉，轟動(dòng)一時(shí)。但金駿眉作為一個(gè)誕生時(shí)間不久的紅茶新品種，也需要消費(fèi)者擦亮眼睛，并根據(jù)自身?xiàng)l件理性消費(fèi)。

走訪芳村啟秀茶業(yè)批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)幾乎每一間店都有紅茶銷售，哪怕是一些專營(yíng)鐵觀音或者普洱茶的店鋪，也都有紅茶的身影。一家經(jīng)營(yíng)各種茶葉的店員告訴記者，雖然他們是以綠茶為銷售主力，但由于最近坊間比較流行紅茶，所以也在店里開辟了一個(gè)位置，“上個(gè)月的紅茶存貨都賣光了，現(xiàn)在賣的是新進(jìn)的一批。”

茶商紛紛涉足紅茶市場(chǎng)

天河棠下一家主營(yíng)鐵觀音生意的茶業(yè)老板指著柜臺(tái)上一格滇紅茶說，“本來我都是不賣紅茶的，但近兩月總有人來問，所以我也進(jìn)了一批貨賣，但是紅茶高端的金駿眉又太貴了，這種300多元一斤的滇紅就挺受歡迎的。”

芳村茶葉批發(fā)市場(chǎng)的“上茗軒紅茶世界”經(jīng)理田女士介紹，雖然說紅茶的歷史很悠久了，其實(shí)紅茶熱卻是從2006年，因金、銀駿眉在福州地區(qū)的熱銷而帶旺，“現(xiàn)在，市面上的金駿眉，價(jià)格從幾十元一斤到上萬元一斤的都有，差別很大的。”田經(jīng)理告訴記者，去年就在芳村的茶葉市場(chǎng)，有人用80萬買走了8斤金駿眉，轟動(dòng)一時(shí)。“現(xiàn)在比較暢銷的金駿眉，價(jià)位一般在200到600之間，是比較合理的。”她認(rèn)為，當(dāng)下這一撥紅茶熱，是在金駿眉這種紅茶新貴的帶領(lǐng)下興起來的，茶客中一直都存在跟風(fēng)的現(xiàn)象，傳統(tǒng)紅茶也借勢(shì)上位，正山小種，滇紅，祁紅，英紅也跟著熱銷。

高檔紅茶成送禮寵兒

“這款4兩裝的金駿眉是不少人送禮的首選。”天福茗茶在廣州開了四五十家的連鎖分店，記者在棠下店里看著這款最近銷量上漲一兩成的金駿眉標(biāo)價(jià)在4000元左右，促銷員介紹說，新近所謂的紅茶熱在一定程度上也是由金駿眉帶領(lǐng)的，不少都是禮盒裝。

芳村大笨象茶葉批發(fā)市場(chǎng)香茗茶業(yè)林老板表示有不少客人都是先購(gòu)買好了紅茶后，再包裝成禮盒版，記者走訪茶葉批發(fā)市場(chǎng)時(shí)，確實(shí)發(fā)現(xiàn)有不少茶葉店老板都在提供不少紅茶禮盒的版本售賣，引來不少顧客選購(gòu)。“這種4兩裝金駿眉和2兩裝的正山小種是我們這里最受歡迎的。如果打包成禮盒后，金駿眉的價(jià)位在300多到1000多一兩，正山小種在80多元到兩三百元。”林老板透露，能夠成為禮品熱的茶種，通常都能帶起不錯(cuò)的銷量，不少茶葉生意同行的紅茶銷量跟去年同一時(shí)期相比都增長(zhǎng)三成以上。

高檔金駿眉的銷售，基本上與國(guó)內(nèi)其他有些高端奢侈品一樣，主要是用于送禮。自己喝的不會(huì)自己買，買回去不是自己喝，已經(jīng)成了普遍現(xiàn)象。

大肆炒作下價(jià)格混亂

有商家稱紅茶熱是一陣風(fēng)

對(duì)于金駿眉的帶動(dòng)作用，記者接觸到大多茶商和愛茶人都表示歡迎，但大家也普遍認(rèn)為，其爆紅的情況，也是一把雙刃劍，有利之余也有弊。在這樣市場(chǎng)環(huán)境下，金駿眉顯然無法避免被大肆炒作的命運(yùn)。雖然出現(xiàn)不過五六年的時(shí)間，但金駿眉的品牌效應(yīng)，已經(jīng)被嚴(yán)重透支，大有被“做爛”的趨勢(shì)。不管是主營(yíng)什么茶種的商家，現(xiàn)在都在經(jīng)銷金駿眉，價(jià)格從幾十元到幾百元幾千元甚至幾萬元不等。而這些低價(jià)的金駿眉，也都是以茶芽頭制成，工藝也相同，除非是行家里手，否則很難輕易辨別出來。而單純依靠?jī)r(jià)格分辨，則必然會(huì)造成以次充好的現(xiàn)象。長(zhǎng)此以往，肯定也會(huì)損害其他紅茶品種的市場(chǎng)聲譽(yù)。

有商家不贊成跟風(fēng)炒茶

芳村南方茶葉市場(chǎng)韻和茶行江小姐從事茶葉生意已經(jīng)五六年了，一直以來都不贊同跟風(fēng)炒茶。“只要抓住大部分人一般喜歡喝的茶，就相當(dāng)不錯(cuò)的了，顧客群比較穩(wěn)定，不會(huì)有太大變動(dòng)。沒必要跟著所謂的最新流行去炒。”江小姐說也看到茶葉市場(chǎng)上最近的紅茶熱，但是她覺得不會(huì)熱太久，應(yīng)該就是一陣風(fēng)，“去年年底不也還在說黑茶熱嘛，現(xiàn)在都沒人再說了。”她說自己的倉(cāng)庫(kù)里只備了少量紅茶的貨，如果顧客要得多，就再跟同行拿一些，不會(huì)專門去進(jìn)大批的貨，畢竟常年主打的還是綠茶生意。