來源：中國新聞網
商務部市場秩序司司長向欣29日在此間召舉行的“中國商務行政執法和放心肉體系建設工作會”上表示，今年，商務部、財政部將繼續推進市場監管及“放心肉”體系建設，以提高屠宰行業標準化水平，提升肉品質量安全保障能力。
向欣說，通過對《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要(2010-2015)》的落實，以保障肉品安全為根本宗旨，從完善監管制度、健全監管體系、暢通公共服務渠道、建設屠宰監管技術系統和肉品質量安全信息追溯系統、推進企業標準化改造等方面著手，構建企業規范經營、政府高效監管、行業嚴格自律、輿論有效監督的全方位肉品質量安全保障體系。
據了解，中國將利用3年時間，建立統一的屠宰監管平臺，在符合設置規劃要求、規模以上生豬定點屠宰廠(場)屠宰加工關鍵環節安裝監控終端，并與監管平臺加以連通，形成從省、市、縣到企業縱向貫通的監管系統，實現對生豬屠宰行業的信息化監管，及時發現并處理違法違規行為，切實保障肉品生產安全。
同時，為推動地方加強屠宰監管能力建設，中央財政采取以獎代補的方式擇優給予支持。主要建設內容包括市場監管公共服務體系項目、屠宰監管技術系統、屠宰企業標準化改造。到今年12月，全國各省(區、市)市場監管公共服務體系和屠宰監管技術系統項目驗收合格的，按確定的標準程序撥付中央財政獎勵資金。
云南省商務廳副廳長王開良介紹說，中央和省級財政每年都會下撥4000萬至5000萬保障金，用于云南省病害肉、注水肉的處理等，確保問題肉品不進入市場，該省16個州市都將開通省級12312商務舉報投訴服務熱線電話，接受群眾的監督和舉報。
目前，云南全省生豬出欄已達4000萬頭，年屠宰量1800萬頭以上，全省共有生豬定點企業673家，部分屠宰企業已注冊了自己的商標，通過了ISO9001質量認證，開始實行品牌化經營，產品出口香港和歐美。 |
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