需要運輸的肉類，往往在冷庫中經過24小時的冷凍處理，比較大塊的肉類時間則更長，測量肉類的中心溫度達到表面溫度一致最好，通常是-18度，有的要求-23度。

肉類在出庫裝車過程中，周轉裝卸平臺溫度不能置于常溫下，通常保持10到15度的溫度，保證肉類不因溫度變化過大而表面凝水，冷藏車也應該預冷，特別是夏天，冷藏箱內溫度會很高。

肉類裝車完畢，關閉冷藏箱車門，打冷半小時是溫度降低再發車比較好。

Copyright © 2009 中國冷鏈物流網 www.www.kk7885.com All Rights Reserved 中國冷鏈物流網版權所有  技術支持：易通企業

免責申明：本站所有資料信息均由網友及會員自由發布，本站不承擔由于內容的合法性及真實性所引起的一切爭議和法律責任。

特別聲明：所有本網站內容的知識產權歸本網所有，未經許可，不得轉載、摘錄、復制或建立鏡像；如需轉載請注明出處。

廣告咨詢及投放熱線電話：020-66623956   E-mail:cclcn56@126.com ；cclcn56@163.com

中華人民共和國信息產業部ICP備案/許可證號：粵ICP備10023239號