導言:
冷鏈物流,這個物流行業的專業術語在前些年還不為人所知。然而,最近這幾年隨著冷鏈物流行業因市場需要而迅速發展和壯大,以及各種專業和非專業媒體對這個概念大加曝光,冷鏈物流無論在市場上和學術上均受到了前所未有的重視。冷鏈物流行業快速發展的原動力一方面來自于消費市場對溫控商品總需求量日益增大,另一方面來自于消費市場對商品品質要求提高而導致一部分非溫控商品進入了溫控商品的行列。
對于中國冷鏈物流行業的企業和個人來說,行業的發展帶來了前所未有的機遇。面對快速增長的需求,冷鏈企業和個人一邊摩拳擦掌、信誓旦旦,想要在這個新興的物流行業中自我發展、自我提升,分得一杯羹,但一邊又因為對此新行業認識不夠深刻、沒有可借鑒的發展經驗而感到一時茫然、憂心忡忡。機遇與挑戰并存,中國冷鏈物流企業不得不在借鑒國外先進經驗的同時,自己摸著石頭過河,一邊前進和發展,一邊學習和完善。
冷鏈物流是一個巨大而復雜的體系,涉及的領域多種多樣,包括:冷鏈運輸、冷鏈倉儲、冷鏈包裝等等。此篇文章將著眼于冷鏈運輸中的公路冷鏈運輸。目的在于,其一,目前對于公路冷鏈運輸的研究成果和已有的經驗較少,因此,從業企業和個人的困惑較多,對很多問題無從參考。其二,就目前中國冷鏈運輸的狀況來看,雖然公路冷鏈運輸的周轉量小于鐵路冷鏈運輸。但是,參照國外的發展歷程來看,由于公路冷鏈運輸具有其他冷鏈運輸方式所不具備的優勢,使公路冷鏈運輸在未來的發展中必然占有重要地位,并且將得到迅速發展。
對于公路冷鏈運輸企業和個人來說,想要為客戶提供高質、高效的運輸服務。必須要面對在公路冷鏈運輸過程中一系列的挑戰。其中,安全性和時效性是重中之重。如何保證公路冷鏈運輸的安全性和時效性,成為了是否能夠成功的關鍵問題。究竟哪些因素影響安全性和時效性呢?我們會對這些影響因素逐一分析,并用沃爾沃卡車客戶的實際案例說明沃爾沃卡車公司作為商業運輸解決方案提供商是如何致力于與公路冷鏈運輸商一起提高運輸安全性和時效性,并為最終客戶提供高質、高效的公路冷鏈運輸服務的。
一、 中國冷鏈物流的需求和目前發展水平
冷鏈物流所涉及的商品主要分為:肉制品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、生鮮食品、醫藥針劑等。中國作為農業大國,有著豐富的冷鏈運輸資源。同時,作為世界人口第一大國,有著最大的消費人群,冷鏈物流市場潛在需求巨大。下面的一系列統計數字充分說明了中國冷鏈物流市場的巨大需求。
肉制品:中國各種肉類產量占世界第一位。2005年全國肉類總產量為7,743萬噸,占世界總產量的29%。其中,豬肉產量為5,010萬噸,占世界總產量的49%。
冷飲:2007年全國冷飲的產銷量256萬噸,比去年同期增長12%;實現銷售額308億元。冷飲市場規模不斷擴大,季節性逐漸消失。但與發達國家相比,我國人均冷飲消費量仍然很低,有著巨大的發展潛力。
速凍食品:中國速凍食品從1995年開始以每年20%的增速發展,近三年更是以每年35%的增速極度擴大,遠遠高于全球9%的增長速度。目前全國有各類速凍食品生產廠2000余座,年產量1000多萬噸,銷售額高達100多億元。
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