來源:每日甘肅網-蘭州晨報

【現狀】地產菜日供應缺口5000噸

    很多讀者和網友反映，去年以來，省內城鎮市場上菜價一直波動不斷，尤其進入冬季后，更是隨著雨雪天氣而價漲。記者就此采訪了我省蔬菜產業主管部門——省農牧廳，據介紹，截至1月5日，該廳監測的27種蔬菜平均批發價格為3.17元/公斤，與去年12月30日和11月30日相比，每公斤分別上漲了0.31元和0.38元，漲幅均在10%左右。27種主要蔬菜中，有15種菜價上漲，7種價格持平，5種價格下降。

    省農牧廳市場信息辦公室主任寇明科介紹說，目前，我省冬季設施蔬菜和反季節蔬菜種植面積約為100萬畝，有40%外銷到了青海、銀川、新疆等周邊省份，剩余的60%供應省內市場，調查數據顯示，目前我省冬季蔬菜日消費量超過了1.5萬噸，本地產蔬菜日供應量的缺口高達4000噸-5000噸，主要是以莖葉類為主的蔬菜缺口比較大。

    【原因】蔬菜儲存保鮮庫九成閑置

    “從理論上講，我省現有的蔬菜種植面積和產量應該能夠滿足省內市場需求，但由于省內蔬菜產出高峰期相對集中在夏秋季節，大量的蔬菜由于缺少儲存條件或其他因素而被低價傾銷或用作他途，以至于冬季來臨時，市場上缺少適時適價菜品。”寇明科如此介紹。

    他分析說，我省各種儲藏設施的蔬菜儲藏量目前僅占到蔬菜總量的10%左右，其余90%左右的蔬菜儲備保鮮庫在冬季處于閑置或者沒有用于儲存蔬菜，反之則會極大地調節和滿足省內蔬菜市場價格及總量。記者另外了解到，冬季蔬菜價格居高不下的原因，除了從外地運來成本增大外，還有蔬菜經營環節中批發、零售層層加碼等導致的結果。

【建議】政府資助菜農力保蔬菜產量

    就如何保障我省冬季菜籃子供應問題，廣大讀者、網友認為，首先要加大政府投入力度，在生產環節給菜農以適當優惠政策，鼓勵菜農擴大種植規模，改良品種，提高產量；其次在經銷環節，要加大政府菜籃子工程建設，在合理規劃城市蔬菜供應的布局下，多建設平價蔬菜超市，一方面抑制菜價無序上漲，另一方面給市民提供便捷服務，同時也能安排部分“四零五零”人員就業。

    寇明科認為，由于很多蔬菜經銷商認為冬季儲備蔬菜成本大、風險大，所以才導致蔬菜儲備庫使用率不高的結果。為此，政府部門應該就此提出解決辦法，建立蔬菜供應長效機制，或是參照北京多年前曾用過的“大白菜體制”，一方面加大蔬菜的外地調入量，另一方面給予那些蔬菜儲存保鮮庫等機構適當的經濟補貼，在每年冬季來臨之際，大量儲存群眾需要的常用菜品，進一步保證蔬菜市場的供應。

    【措施】 5萬噸儲菜隨時投放市場

    寇明科表示，為了滿足市民蔬菜需求量，保證價格平穩，目前省內以大白菜、青筍、甘藍為主的蔬菜保鮮冷庫儲備量已超過5萬噸，用以臨時調劑，一旦市場出現價格波動，就會投放市場。加上老百姓自己儲存的冬季蔬菜，我省今冬蔬菜儲備已超過20萬噸。另外，我省馬鈴薯、洋蔥等大宗農產品的儲備量目前達到170萬噸，應該可以保證目前的市場供應。