2017年4月12日中國制冷展期間，中國冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)記者專門就艾默生新一階段的冷鏈產(chǎn)品和市場布局規(guī)劃，采訪了艾默生商住解決方案貨物監(jiān)控解決方案市場部副總裁Amy Childress，以及艾默生商住解決方案環(huán)境優(yōu)化技術(shù)亞太區(qū)零售業(yè)解決方案副總裁Marino Tanas。

 

冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：艾默生以往的主要核心在于冷庫，去年并購了Locus Traxx和PakSense，艾默生是要往全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型和發(fā)力嗎？

 

Amy Childress：您的理解沒有錯。艾默生的發(fā)展戰(zhàn)略是為冷鏈相關(guān)的所有細分領(lǐng)域提供冷鏈解決方案，不管是貨物運輸，還是零售端的監(jiān)控，或者提供相關(guān)產(chǎn)品和部件，我們希望能提供“一站式”的冷鏈解決方案。

 

Amy Childress

 

冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：從田間到中間環(huán)節(jié)再到最終的餐桌，整個鏈條上艾默生的產(chǎn)品和技術(shù)都可以覆蓋嗎？

Marino Tanas：從傳統(tǒng)的角度來講，艾默生以前主要針對固定場所應(yīng)用提供相關(guān)冷鏈解決方案，這包括冷庫、食品加工廠、零售店等。另外有一塊是針對運輸?shù)?，比如冷藏集裝箱。我們過去沒有覆蓋的其他環(huán)節(jié)，比如鐵路、公路運輸?shù)倪^程，已經(jīng)通過并購Locus Traxx和PakSense得到有效補充?，F(xiàn)在，從發(fā)貨者到收貨者，兩者之間的所有環(huán)節(jié)都已經(jīng)連接起來，我們能夠覆蓋全程的各個環(huán)節(jié)，并及時采集到相關(guān)數(shù)據(jù)。

 

Marino Tanas

 

Amy Childress：我們提供運輸全程的貨物監(jiān)控解決方案，在冷鏈的各個環(huán)節(jié)做好溫度監(jiān)控，保護食品品質(zhì)安全，從而減少食物浪費。如果食物在運輸過程當中由于冷鏈環(huán)節(jié)銜接不上而導(dǎo)致腐敗和變質(zhì)，那么它擺上貨架后的保鮮時間就會縮短。所以我們現(xiàn)在致力于提供覆蓋全程的整體解決方案。

 

冷鏈產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：全世界的食品浪費是很重要問題，通過全面解決方案可以延長產(chǎn)品的生命周期提高貨架周期。我想再具體了解一下被并購這兩家公司原來在各自的領(lǐng)域有什么突出的表現(xiàn)，或者是核心的優(yōu)勢，能不能簡單分享一下？

 

Amy Childress：這兩家公司能夠提供非常好的溫度監(jiān)控產(chǎn)品和解決方案。我們這次展出了一個非常小巧靈便的溫度監(jiān)控設(shè)備，就是他們的產(chǎn)品。它是用塑料制成，防水并且可以直接接觸食物，進行非常精確、靈敏的食物溫度監(jiān)控。這個產(chǎn)品看著像一個手機，能夠?qū)崟r報告食物在運輸過程當中所處的地點、時間、溫度等具體信息。它可以讓你及時了解到食物儲存溫度是否保持在需要的溫度范圍之內(nèi)，有沒有出現(xiàn)溫度異常；如果出現(xiàn)溫度異常，會及時報告，防止食物變質(zhì)和腐敗，從而減少食物浪費。

 

艾默生是一家全球化公司，業(yè)務(wù)覆蓋全球，可以與世界各地的食品供應(yīng)商合作，為他們提供貨物監(jiān)控解決方案，確保他們出口到中國食物的品質(zhì)安全。

 

Marino Tanas：總體來說我們有兩大優(yōu)勢。第一是技術(shù)優(yōu)勢。我們能提供這個領(lǐng)域的所有核心技術(shù)，客戶可以根據(jù)自己的需要選擇最適合的技術(shù)。第二是組織優(yōu)勢。艾默生是一家全球化公司，無論中國的進口商還是其供應(yīng)商，只要他們需要艾默生的相關(guān)技術(shù)，我們的全球業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)都可以滿足他們的需求。

 

 

 

活動期間，《食品安全導(dǎo)刊》和《物流技術(shù)與應(yīng)用》還分享了其他方面的信息。

問：貨物監(jiān)控解決方案是否基于移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)做的？如果基于移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，還做了什么工作？剛才你說這個產(chǎn)品可以直接接觸到食品，食品安全方面的考慮你們做過哪些預(yù)案？

 

Marino Tanas：總體來講，我們提供數(shù)據(jù)采集的基礎(chǔ)設(shè)施。剛才介紹的是在運輸?shù)囊苿舆^程中發(fā)送數(shù)據(jù)的設(shè)備。我們也有設(shè)備可以在冷庫、超市、展示柜等固定場所收集數(shù)據(jù)，發(fā)送給管理員（supervisor），上傳到云端。不管是貨物監(jiān)控，還是傳統(tǒng)的冷鏈，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)都得到了廣泛應(yīng)用。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)把數(shù)據(jù)存儲在云端，我們再利用自身的專長，獲取數(shù)據(jù)、提供和管理預(yù)警、生成報告，從而為客戶創(chuàng)造價值。今天我們主要介紹了設(shè)備，但相關(guān)服務(wù)是通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提供給貨物運輸、超市、冷庫等各個環(huán)節(jié)，從而產(chǎn)生價值的。

Amy Childress：食品安全方面是沒有問題的。這個產(chǎn)品是由食品接觸級的塑料制成，同時防水標準也比較高，是IP168，出貨前還會進行紫外線滅菌消毒，所以它本身是可以接觸食品的。

 

溫度監(jiān)測設(shè)備可以有兩種放置方法：第一是放在食品的中間；第二是放在整個貨架的外面，或者是貼在紙箱的外邊。

 

問：現(xiàn)在冷鏈物流市場發(fā)展非常快，國內(nèi)也有其他的物流信息服務(wù)商已經(jīng)提供了一些類似艾默生今天發(fā)布的解決方案。請問艾默生對于國內(nèi)這些企業(yè)提供的解決方案有沒有一些了解？和這些廠家的方案相比較，貴公司今天展示的產(chǎn)品和方案優(yōu)勢和特點是什么？

 

Amy Childress：首先，艾默生提供的是 “一站式”的整體解決方案。其他很多企業(yè)可能只提供某一項服務(wù)或者是某一類解決方案，而艾默生的冷鏈解決方案是全面的整體解決方案。

 

第二，艾默生是一個全球化公司，我們在全球各國、各地區(qū)都有業(yè)務(wù)分支機構(gòu)，包括在智利、美國、加拿大、歐洲、南非和新西蘭等很多國家和地區(qū)，可以為當?shù)爻隹谪浳锏街袊墓?yīng)商提供相應(yīng)的解決方案。

 

第三，我們有技術(shù)上的優(yōu)勢，尤其是實時報告回傳技術(shù)，可以進行實時的溫度、時間、地點等相關(guān)信息的快速獲取和報告，這在市場上是獨有的。

 

Marino Tanas：除了剛才我們主要介紹的移動式監(jiān)控設(shè)備，我們還可以針對物流企業(yè)的一些具體情況提供固定式的監(jiān)控設(shè)施和解決方案，比如某一些運輸車輛頻繁地進出某一類廠區(qū)或者倉庫，我們可以進行路線即時跟蹤，提供相關(guān)信息。

 

Amy Childress：作為冷鏈解決方案的專家，我們還致力于和零售終端開展廣泛合作，除了為客戶出售產(chǎn)品和服務(wù)，我們還為他們提供咨詢，量身定制冷鏈解決方案。

 

問：剛才在發(fā)布儀式Amy Childress女士講了一個例子，就是在沒有冷鏈運輸?shù)臅r候，農(nóng)產(chǎn)品浪費非常嚴重。冷鏈運輸?shù)暮锰幒芏嗥髽I(yè)都了解，但在現(xiàn)實推廣過程當中有一個問題——冷鏈運輸是一個成本很高的運輸方式。艾默生現(xiàn)在提供這個解決方案的時候是否考慮了這方面因素？怎么平衡冷鏈運輸?shù)某杀竞退膽?yīng)用效果？

 

Amy Childress：我們向來非常重視如何平衡客戶對于產(chǎn)品成本的承受能力和投資回報。所以現(xiàn)在我們的重點主要在以下幾方面：

 

第一，產(chǎn)品必須是客戶可以負擔得起的；第二，我們會繼續(xù)研發(fā)全新產(chǎn)品來服務(wù)市場，進一步提升成本效益。比如，使用我們的解決方案之后，能夠及時預(yù)警和報告運輸過程中的異常狀態(tài)。如果把這個解決方案應(yīng)用到更多的集裝箱或者是更大總量當中，資源節(jié)約的效果是非常明顯和可觀的。

 

Marino Tanas：可以提供給大家一個數(shù)字，對于一個集裝箱的貨物價值而言，安裝監(jiān)控記錄儀的成本不到0.05%，可以說是用最低成本的保障獲得最大的安全。

 

問：艾默生的解決方案，尤其是貨運監(jiān)控這方面在中國市場推廣應(yīng)用的效果是怎么樣的？

 

Marino Tanas：世界各地的客戶知道我們要推出貨物監(jiān)控解決方案之后，都產(chǎn)生了極大的興趣。因為大家都知道，即使食物在分銷中心或冷庫中得到了很好的冷凍處理，但裝車運輸之后，不管在卡車上還是集裝箱里，可能都很難保持有效的冷凍，說不定司機會為了節(jié)省成本把冷凍系統(tǒng)關(guān)掉，卸貨之前幾個小時才打開制冷開關(guān)，這就無法保證貨物運到目的地仍然保持新鮮品質(zhì)。不管是供應(yīng)商、食品進口商，還是零售商，冷鏈各個環(huán)節(jié)的相關(guān)方都看到了我們貨物監(jiān)控解決方案的價值所在，非常感興趣。

 

Amy Childress：早在去年8月份艾默生并購這兩家公司之前，這類產(chǎn)品就已經(jīng)有近十年的市場經(jīng)驗了。我們在北美和南美占到很大的市場份額，當?shù)氐闹饕N植主和肉類供應(yīng)商都在使用這類產(chǎn)品。

 

Marino Tanas：新技術(shù)在推廣過程當中要對可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生影響，常常離不開政府的政策支持。比如在北京地區(qū)，政府的補貼政策對熱泵系統(tǒng)的推廣起到了很大助力作用。所以，如果有政府的支持，比如規(guī)定對冷鏈進行全程監(jiān)控，這類技術(shù)的應(yīng)用很快就會普及。

 

但實際上，相比整個冷鏈其他環(huán)節(jié)，這些產(chǎn)品的投入的成本非常少，從成本效益出發(fā)，足以讓所有相關(guān)方都愿意采用這種解決方案。不需要政府出臺強制措施或規(guī)定，市場本身就可以做出選擇。

 

問：艾默生的解決方案最終對客戶的實現(xiàn)方法是怎樣的？為客戶服務(wù)，可有會有第三方物流運輸企業(yè)，你們是把這套系統(tǒng)提供給這些物流的服務(wù)商嗎？客戶要看到這些監(jiān)控結(jié)果還需要有一套系統(tǒng)，要登錄系統(tǒng)來監(jiān)控貨物的狀態(tài)嗎？是怎么實現(xiàn)的？

 

Amy Childress：您剛才提到的這些應(yīng)用形式我們都有。比如，供應(yīng)商可以使用實時監(jiān)控設(shè)備，登錄系統(tǒng)查看貨物運輸?shù)那闆r；零售商或進口商可以授權(quán)第三方使用某個標簽來實時跟蹤和管理貨物狀態(tài)；第三方物流服務(wù)提供商也可以使用這些設(shè)備來提供服務(wù)。

 

問：目前這個解決方案在國內(nèi)市場有沒有應(yīng)用？

 

Amy Childress：我們在中國的業(yè)務(wù)剛剛起步，目前的業(yè)務(wù)重點是協(xié)助進口商將產(chǎn)品進口到中國。具體來說，目前我們已經(jīng)在做的，是為北美和智利車厘子、柑橘以及草莓等對于溫度極其敏感的高價值水果的出口提供監(jiān)控解決方案。