近年來，我國南方各地按照“十二五”規劃的要求和新農村建設的需要，為保證反季節瓜、果、菜的市場供應，紛紛建設大型瓜果菜基地。由于像海南、云南等地氣溫常年較高，瓜果蔬菜在常溫條件下貯藏容易變質，而且在長途運輸途中損耗很大，為保證減少長途運輸損耗、提高瓜果菜品質、延長瓜菜果收購和采收期，各瓜果菜基地紛紛投資建設冷庫，冷庫的建立不僅促進了冬季瓜果菜產業的發展，還催生了農產品包裝產業快速發展，提高了農民收入。這對于國內冷庫行業企業來說無疑是一個潛力無限的商機。

　　隨著國家、省、市各級政府對“菜籃子工程”、“三農”問題、反季節瓜果蔬菜保障等產業的相關關扶持政策不斷增多，而其中反季節瓜果菜效益好，農民收入高，因此產業化形勢良好，而冷庫建設，尤其是預冷庫建設成為對反季節瓜果菜產業發展不可或缺的重要項目。以大型瓜果菜基地較多的海南省為例，海南省政府每年拿出專項資金扶持預冷庫建設，從最初的每年1000萬元、每噸補助300元發展到現在的每年的5000萬元、每噸補助1000元，農民專業合作社、農業企業、運銷大戶掀起建設預冷庫熱潮。幾年來，政府投入1.2億元，拉動社會投資12.8億元，全省預冷庫建成141個，總庫容達到21萬噸，年處理瓜果菜420萬噸。在預冷庫建設、預冷處理瓜果菜過程中，吸納2萬多農民就近就地實現就業，還催生農產品包裝產業快速發展。據本報記者調差了解，瓜果菜預冷，通過減少長途運輸損耗、提高瓜果菜品質、延長瓜菜果收購和采收期，每年為農民增收50多億元。

　　中國冷鏈物流網以為：目前而言，隨著瓜果菜基地數量不斷增加，地方政府對其投入不斷加大，冷庫、預冷庫在這一領域在未來將有較大的發展前景，希望國內冷庫行業企業企業應該不斷提高冷庫產品質量、穩定市場需求，還要積極引進先進技術，提高技術開發能力；以名牌戰略，大力開拓市場；以經濟規模促進冷庫企業發展，穩中求勝搶占市場制高點。