據中國冷鏈物流網了解，葡萄冷庫的建設成了最近江西鄱陽冷庫產業的新亮點。不久前，江西鄱陽縣開工建設了一座新型的葡萄恒溫冷藏庫，該葡萄恒溫冷庫由118家農戶合伙投資429.05萬元在該縣金盤嶺開工建設，該恒溫冷庫占地8畝，儲存量為200噸，預計將于明年4月竣工投入使用。”8月28日，在米脂縣楊家溝鎮鞏家溝村村口，已經有10年葡萄種植經驗的高大爺指著該項冷庫安裝工程已竣工的4個保鮮庫高興得合不攏嘴。

    鞏家溝村是米脂縣確定的10個 “紅花村”之一，該村最出名的就是種植葡萄。從10年前試種下第一株葡萄樹，現在，村里已經擁有140畝的葡萄種植面積，有紅提、青提、維多利亞等10多個品種，有“葡萄村”的美譽。從微觀角度看，實現冷鏈物流的共同配送，能夠規模化冷鏈操作，提高冷鏈物流作業的效率，減少冷鏈環節，降低企業營運成本，從而節省大量資金、設備、土地、人力等。

    冷庫產業經過了多個時期的發展，按照儲存貨物的溫度不同及儲藏方式的不同，目前我國已經形成了超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調庫等主要冷庫類型。