“箱體溫度5℃，符合入冷庫(kù)儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)，可以入庫(kù)。”7月11日，在河北定興金臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的越輝倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)有限公司冷庫(kù)前，一輛來自山東載有20噸鴨胸肉的冷藏車接受箱體溫度檢測(cè)，在冷庫(kù)短暫“停留”后，將陸續(xù)銷往北京市的商場(chǎng)、超市。

“全國(guó)產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設(shè)休閑食品產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)地區(qū)”“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)名縣”“河北省休閑食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”……位于京津冀中心地帶的定興縣將休閑食品產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，力爭(zhēng)打造中國(guó)北方“休閑食品之都”。

開發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任殷超告訴記者，定興縣大力發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，集聚著喜之郎、西麥、馬大姐、槐茂、五合窖、玖興農(nóng)牧等全國(guó)知名企業(yè)、中華老字號(hào)等食品加工及海虹塑料、天虹紙塑、美業(yè)斯維磷脂等上下游企業(yè)100余家，食品產(chǎn)業(yè)已形成休閑食品、營(yíng)養(yǎng)食品、釀酒、飲料制造、糧油加工、肉類加工、調(diào)味品制造等多個(gè)細(xì)分行業(yè)，食品全產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成。

“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流是休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，開發(fā)區(qū)有了越輝倉(cāng)儲(chǔ)之后，將承擔(dān)著食品企業(yè)原材料的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和周邊省市農(nóng)牧產(chǎn)品銷往北京、天津的臨時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)中轉(zhuǎn)站，補(bǔ)齊了定興縣休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈的‘短板’。”殷超說。

越輝倉(cāng)儲(chǔ)是保定市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)有保鮮庫(kù)4000平方米，冷藏庫(kù)約2萬平方米。公司高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建設(shè)冷庫(kù)“高”在哪兒？走進(jìn)越輝倉(cāng)儲(chǔ)剛投入使用的現(xiàn)代化冷庫(kù)，地面上隨處可見白色的霜雪，頂處也時(shí)不時(shí)有雪花飄落，記者雖然身著厚厚的長(zhǎng)款棉服，但-25℃的低溫還是“凍”得直打哆嗦。

“這里的溫度最低能達(dá)到-25℃，在這個(gè)‘大冰箱’里待上一會(huì)，手機(jī)、相機(jī)都可能無法使用。”董事長(zhǎng)李超陽(yáng)介紹，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的關(guān)鍵是冷庫(kù)內(nèi)的溫度和保溫度。冷庫(kù)采用全進(jìn)口制冷機(jī)組，鋁排風(fēng)機(jī)雙制冷，高低溫自由調(diào)節(jié)，最低溫度可達(dá)-25℃，能針對(duì)不同產(chǎn)品需求，實(shí)現(xiàn)7×24小時(shí)智能溫控和多溫區(qū)儲(chǔ)存。同時(shí)，公司通過對(duì)墻面、地面、天棚等設(shè)計(jì)方案的研究，通過材料選型及細(xì)節(jié)處理，解決了“跑冷”問題，大幅降低了項(xiàng)目后期運(yùn)營(yíng)維護(hù)成本。

目前，開發(fā)區(qū)一些食品企業(yè)的原材料比如海苔、肉類、玉米等加工原料都在越輝倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)儲(chǔ)存，來自山東、山西、河北南部地區(qū)的冷凍食品也紛紛入庫(kù)。“每一天出入公司冷庫(kù)的食品能有四五百噸。因?yàn)槎ㄅd縣地理位置優(yōu)越，加上公司倉(cāng)儲(chǔ)價(jià)格低，所以冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)持續(xù)增長(zhǎng)。”李超陽(yáng)說。

2023年，定興縣食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值115億元，從業(yè)人員1.2萬人，食品產(chǎn)業(yè)已然成為定興縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了做大做強(qiáng)休閑食品產(chǎn)業(yè)，定興縣通過持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，創(chuàng)新推出“五全代辦”（即“全天候、全事項(xiàng)、全周期、全線上、全好評(píng)”）、“視頻幫辦”“不見面招標(biāo)”“免證辦”“跨區(qū)域通辦”等服務(wù)，實(shí)施縣領(lǐng)導(dǎo)包聯(lián)制度、企業(yè)家“半月談”、銀企對(duì)接等亮點(diǎn)舉措，并且建立食品產(chǎn)業(yè)鏈條招商工作專班，進(jìn)行精準(zhǔn)招商。為支持越輝倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)展，2022年，定興縣推薦越輝倉(cāng)儲(chǔ)承擔(dān)省冬儲(chǔ)肉類項(xiàng)目；在對(duì)物流、冷庫(kù)領(lǐng)域項(xiàng)目進(jìn)行梳理的基礎(chǔ)上，推薦越輝倉(cāng)儲(chǔ)申報(bào)長(zhǎng)期國(guó)債項(xiàng)目，給予企業(yè)金融支持，鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)。

“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流行業(yè)可持續(xù)發(fā)展要節(jié)能、環(huán)保，走綠色高效發(fā)展之路。下一步，公司將在定興縣政府的支持和指導(dǎo)下，繼續(xù)在節(jié)能減排、技術(shù)革新、品牌創(chuàng)建、社會(huì)服務(wù)等方面下功夫。”李超陽(yáng)說。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 李銳