盛金順做健康美味好產品 , 做精做細食材，全力打造四川冷凍食材品牌.東西齊全，價格比較實惠的一家冷凍食品經營場所,年中盛典正式開啟。

盛金順做健康美味好產品 , 全力打造四川冷凍食材品牌.正確選購，放心吃肉。選購冷凍食品的要點。

1.要到正規的超市、賣場，選購有資質企業生產的產品；

2.要注意查看產品的生產日期、保質期和QS標志；

3.產品包裝要密封完整；

4.產品表面有光澤，無大量冰霜晶體殘留；

5.觸摸產品表面，手感堅硬，未出現軟化現象；

6.肉禽產品沒有大量血水、冰塊殘留。

為了保證冷凍食品的質量，保持冷凍狀態很關鍵，應注意以下細節：

逛超市時，最后買冷凍食品；

放入保冷袋中，有條件的放入干冰（固體二氧化碳）；

用報紙或包裝紙包裹2~3層，為防止吸熱，可將食品放在購物袋的中央，在夏季，此方法可使食品保持1個小時冷凍狀態；

購物后，馬上回家放入冰箱冷凍室。

冷凍食品4種解法

餃子、冷凍小蝦仁等食品不用解凍，從冰箱中取出后可以直接烹飪。

雞、鴨、魚、肉等大體積凍制的初級農產品，在烹飪前必須解凍后再切。

常用的解凍方法有哪些，分別要注意什么問題？

1.低溫解凍

將包裝袋原封不動地放入冰箱冷藏室內慢慢解凍。

2.自然解凍

將包裝袋放在室內涼爽的地方。

3.流水解凍

在時間緊的情況下，將包裝袋中的空氣排出，封好開口并用流水沖泡。

4.微波爐快速解凍

這種解凍方式一定要先用最低檔，再根據食品的狀態進行逐步加熱，避免時間過長，造成食品干燥變硬，汁液流出。

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