蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行制造、試驗和驗收，適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。 蒸煮鍋 蒸煮鍋廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。

產品用途

    蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
    應用范圍簡述： 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
    糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
    飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
    蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
    罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
    醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

產品特點

    肉制品火腿香腸蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

主要技術參數

公稱容積（L）：       50   100   200   300   400   500   600   800   1000
攪拌功率（Kw）：    0.55   0.55  0.75   1.1    1.1   1.5    1.5   2.2    2.2
電熱功率（Kw）：      9     9    15    18    18    24    24    27    30
蒸汽管接口尺寸：    3/4”  3/4”   3/4”   1”    1”    1”    1”     2”    2”
冷凝水管接口尺寸：  3/4”  3/4”   3/4”   3/4”  1”    1”    1”     1”    1”
夾層工作壓力（Mpa）：≤0.09（可根據客戶使用情況進行調整設計）
攪拌速度（r/min）：   36（可根據客戶使用情況進行調整設計）
注：
1、圖表中的參數為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、蒸煮鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
杭州惠合機械設備有限公司
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